Eigenaar Diego Buik opent vanaf april de deuren van een nieuwe bezorgkeuken in Rotterdam Noord. De keuken is onderdeel van The Kitchen Dojo. Een nieuw concept van chef Junior Lugte. Volgens eigenaar Diego Buik is de groei naar een bezorgkeuken een nieuwe stap in zijn onderneming.
Explosieve groei maaltijdbezorging
'Na bijna een jaar coronacrisis en de explosieve groei van de thuisbezorgdmarkt, leek het mij een logische stap om ons merk te laten groeien in Rotterdam'. Nu de toekomst door corona nog erg onzeker is, lijkt een extra fysieke locatie nog niet de volgende stap. Het openen van een zogenaamde dark kitchen zorgt voor een mooie kans om ons merk uit te breiden. Wij kunnen straks van Zuid tot Noord onze burgers bezorgen.
Ook gaat Diego in de bezorgkeuken experimenteren met nieuwe concepten en ideeën. 'Zou gaan wij in samenwerking met Upfield en Beyond Meat, The Fast Vegan neerzetten. Dit volledige vegan concept draait om de beste en lekkerste vegan burgers en sides tegen een schappelijke prijs. Dus verwacht op de kaart vegan smash burgers, vegan loaded fries en de beste vegan desserts.'
'Naar verwachting kunnen wij halverwege april dus bijna heel Rotterdam voorzien van de beste hamburgers via onze bezorgpartner Ubereats.'
