MissetHoreca op maat?

Vijf nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE

Vijf nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE
Somm uit Uden. Witvis, paling, groene tomaat, aardappel en snijboon.

De restaurantvereniging JRE - Jeunes Restaurateurs - heeft vijf nieuwe leden. Ook neemt een drietal leden afscheid van de club wat het totaal aantal restaurants dat is aangesloten in Nederland op 41 brengt. De mutaties:

Tijdens een lunch bij Restaurant Bentinck in Amerongen stelden de leden zichzelf voor middels een gerecht dat ze uitserveerden aan de partners van de JRE.

De nieuwe leden zijn:

Amused, Hardenberg
Chiel de Groot & Corine Vink

Somm, Uden
Werner Croymans & Bram van Grinsven

Rozemarijn, Maastricht
Jeroen Reas & Maaike Steins

Hunker, Sittard
Jeroen van Esch, Ward Kusters en Lieke Vos

Senses, Amsterdam
Kyra van der Meer

In augustus 2020 traden al twee aspirant-leden toe: Ledeboer in Almelo (Rick Blanken) en Restaurant Eden in Valkenswaard (Robin Groos en Herman Cooijmans).

Drie leden stoppen met JRE

Lid af zijn de Vrienden van Jacob (Duin en Kruidberg) in Santpoort, Hanninkshof in Enschede en The Hunting Lodge in Rozendaal. Deze twee laatste zaken hebben hun restaurant concept aangepast en De Vrienden van Jacob is gesloten.

Restaurant Bentinck: kalfstartaar, oester, karnemelk, dille.
Restaurant Bentinck: kalfstartaar, oester, karnemelk, dille.
Der Wilde, 2019, Franken, Duitsland (Residence Wijnen).
Der Wilde, 2019, Franken, Duitsland (Residence Wijnen).
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Somm uit Uden. Witvis, paling, groene tomaat, aardappel en snijboon.
Somm uit Uden. Witvis, paling, groene tomaat, aardappel en snijboon.
NL-wijn van de nonnen uit Oosterhout, Sint Catharinadal. Bentinck kocht een partij op die eigenlijk voor KLM bestemd was maar deze kon de flessen vanwege corona niet afnemen.
NL-wijn van de nonnen uit Oosterhout, Sint Catharinadal. Bentinck kocht een partij op die eigenlijk voor KLM bestemd was maar deze kon de flessen vanwege corona niet afnemen.
Rozemarijn, Maastricht. Wilde eend, vijg, eendenlever, miso.
Rozemarijn, Maastricht. Wilde eend, vijg, eendenlever, miso.
Bordeaux, 2018, Despagne L'Onde (Kwast).
Bordeaux, 2018, Despagne L'Onde (Kwast).
Gerecht van JRE-lid, Hunker in Sittard. Rund, pompoen, aubergine, mango, huacatay, taotjo
Gerecht van JRE-lid, Hunker in Sittard. Rund, pompoen, aubergine, mango, huacatay, taotjo
sardegna, Italie. Cannonau di Sardegna (Vinites, 2018)
sardegna, Italie. Cannonau di Sardegna (Vinites, 2018)
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Bentinck: marshmellow, yuzu, perzik, karnemeld. Tartelette, pistache, framboos. Bonbon, limoenblad.
Restaurant Bentinck: marshmellow, yuzu, perzik, karnemeld. Tartelette, pistache, framboos. Bonbon, limoenblad.
Restaurant Bentinck: kalfstartaar, oester, karnemelk, dille.
Der Wilde, 2019, Franken, Duitsland (Residence Wijnen).
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Amused, Hardenberg. Yellowtail, kaviaar (NL), komkommer, dashi, yoghurt, zeekraal, radijs en zwarte knoflook.
Somm uit Uden. Witvis, paling, groene tomaat, aardappel en snijboon.
NL-wijn van de nonnen uit Oosterhout, Sint Catharinadal. Bentinck kocht een partij op die eigenlijk voor KLM bestemd was maar deze kon de flessen vanwege corona niet afnemen.
Rozemarijn, Maastricht. Wilde eend, vijg, eendenlever, miso.
Bordeaux, 2018, Despagne L'Onde (Kwast).
Gerecht van JRE-lid, Hunker in Sittard. Rund, pompoen, aubergine, mango, huacatay, taotjo
sardegna, Italie. Cannonau di Sardegna (Vinites, 2018)
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Senses: Mango, passievrucht, kombucha, witte chocolade.
Restaurant Bentinck: marshmellow, yuzu, perzik, karnemeld. Tartelette, pistache, framboos. Bonbon, limoenblad.

  1. Vacatures

  2. grow Recruitment

    Financial & Sales Support Medewerker

    grow Recruitment logo

  3. Loods 5

    Horecamedewerker

    Loods 5 logo

Bekijk vacatures

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Gespot bij Beautanica in Zwolle: wijnwand met 64 exclusieve wijnen per glas

Gespot bij Beautanica in Zwolle: wijnwand met 64 exclusieve wijnen per glas

Chef Tom Lamers* maakt transfer en wordt mede-eigenaar van 't Raedthuys* in Duiven

Chef Tom Lamers* maakt transfer en wordt mede-eigenaar van 't Raedthuys* in Duiven

Bibendum van Michelin

Michelin voegde bijna geruisloos alweer drie nieuwe adressen toe aan de selectie

  1. 12 nov.
    Legendarisch restaurant Le Garage staat te koop
  2. 12 nov.
    Zo bereiden chefs zich voor op Kerstmis: 'Slim inkopen en aandacht voor eigen medewerkers'
  3. 11 nov.
    Nastrium verhuist minimaal voor half jaar; Van de Laarschot opent óók tweede zaak Margaux
  4. 11 nov.
    Dertien Nederlandse chefs bij wereldtop, volgens The Best Chef Awards
Interesses beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Nederlandse medailleregen tijdens vakwedstrijden in Letland
  2. Rijdend restaurant Rottertram zoekt eindhalte
  3. Dudok Horeca Groep neemt Van Nelle Fabriek Events over
  4. Beachclub C. in Noordwijk krijgt 'plonsbad'
  5. Nederlands patisserieteam gaat voor 'Coupe du Monde Coupe de la Patisserie 2027'
  6. Zo besparen restaurants tot 90% op commissies van bestelplatforms
  7. Nieuwe Horeca-cao definitief vastgesteld
  8. Werknemers in zorg en horeca ervaren vaakst ongewenst gedrag
  9. Eerste paal Valk Exclusief hotel Leiden-Oegstgeest geslagen
  10. Slim lenen voor groei in de horeca met BridgeFund
  1. Binnenkijken bij Hotel The Diamond
  2. Binnenkijken bij Bonabo Social Club in Zwolle
  3. Zo voer je een verzuimgesprek met een medewerker die vaak ziek is
  4. Fletcher Hotels neemt Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland over
  5. Booking nog altijd doelwit phisingaanvallen
  6. Waarom poolcafé De Keu al 40 jaar geen personeelstekort heeft
  7. Tweede editie van Horeca Vakbeurs Hardenberg groeit hard
  8. SVH maakt Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
  9. Deze innovaties en producten vielen op tijdens internationale vakbeurs EquipHotel
  10. CBS: 'Ondernemersvertrouwen meest negatief in horeca'