De eerste vestigingen van Bakery Café en Deli Kitchen worden vrijdag geopend bij de Albert Heijn XL op het Gelderlandplein in Amsterdam-Zuid. Ook in het centrum van de hoofdstad en in Eindhoven worden de nieuwe concepten aan bestaande supermarkten toegevoegd.
Albert Heijn en horeca
De overige drie locaties die Albert Heijn nog dit jaar op het oog heeft, zijn niet bekendgemaakt. In totaal komen volgens de woordvoerster tientallen winkels in aanmerking. 'De concepten zijn geschikt voor elke, wat grotere vestiging', zei ze. 'We kijken per winkel wat mogelijk is.'
Supermarktrestaurants
Nog geen jaar geleden zei topman Dick Boer van moederbedrijf Ahold nog dat hij weinig brood zag in 'supermarktrestaurants', een idee waar concurrenten als Jumbo al langer mee bezig zijn. Toch is ook Albert Heijn er volgens de woordvoerster al langer mee aan het experimenteren. In de restaurants wordt geen alcohol geschonken, waardoor het niet botst met de bestemming van het pand.
