'Iedereen is welkom bij ons, want we willen iedereen kennis laten maken met plantaardig en lekker eten, maar er is iets waar we niet meer omheen kunnen. Deze winter hebben we helaas regelmatig bontkragen en bontvoeringen gezien in de treinwagon en dit kunnen wij niet langer tolereren', meldt het restaurant op Facebook. 'Hier zit extreem dierenleed achter en dat staat lijnrecht tegenover onze overtuiging en ons concept.'

Het nieuws levert op Facebook veel positieve reacties op. Maar er zijn ook mensen die zich afvragen hoe het dan zit met leer, wol en zijde. 'Het is natuurlijk ingewikkeld om ergens een grens te trekken, maar dit lijkt ons een mooi begin', is de reactie daarop van het restaurant.

Gare du Nord  omschrijft zichzelf als een biologisch restaurant dat zich inzet voor een duurzame en gezonde levensstijl.