De architectuur van het restaurant komt uit de koker van Stefan Bennebroek van Puur Plus Architecten. Bennebroek verbouwde eerder in opdracht van Ridder restaurant De Zwethheul en richtte CEO Baas van het vlees in. In Joelia, by Mario heeft Bennebroek gekozen voor messing, marmer en Amerikaans eikenhout, producten die tijdens de bouw van het hotel nadrukkelijk zijn gebruikt. Zo laat Mario Ridder weten in een uitgebreid video-interview.
Locatie: Coolsingel 5, Rotterdam, Nederland
Open: februari 2015
Capaciteit: 80 stoelen
Architect: Puur Plus Ontwerpers, Amsterdam
Foto's: Scala Photography
