De docu heet ‘El Bulli – Cooking in Progress’, en gaat over de periode waarin chef Ferran Adria met zijn team op zoek is naar nieuwe gerechten. Elk jaar sluit Adria zijn restaurant voor een half jaar, waarin hij op zoek gaat naar nieuwe inspiratie en smaken.
De documentaire toont ook de voorbereidingen op de heropening. Dan komen er koks uit de hele wereld naar het restaurant. De documentairemaker heeft Adria uiteindelijk ruim een jaar gevolgd met een camera.
Volgens Zestz.nl wilde Adria meteen meewerken aan de documentaire. ‘Hij was heel makkelijk, bood ons alle hulp en gaf ons alle vrijheid’, zo wordt de documentairemaker op de site geciteerd.
