Franke bood niet namens zichzelf, maar namens de Association of Food and Beverage Management, een vereniging waar Franke voorzitter van is. De organisatie organiseert vijf themabijeenkomsten per jaar, waar ze ook sprekers voor uitnodigt.

Waar de lezing over gaat is nog onduidelijk. Franke: ‘Wellicht kan hij iets vertellen over de verschillen in de horeca tussen de Verenigde Staten en Nederland. Of we vragen hem of hij ons kan leren hoe we als horeca beter met de media om kunnen gaan, want dat wordt allemaal steeds belangrijker.´

Andere mensen die ´te koop´ waren, zijn onder andere royaltyverslaggever Marc van der Linden.