De tv-kok was in Azië voor opnames van een nieuwe tv-serie van De Rijsttafel van de TROS, waarvoor hij inmiddels zes jaar werkt. Daarvoor maakte hij faam in de horeca als houder van een Amsterdams restaurant. De inmiddels 25 jaar in Nederland woonachtige Lonny schreef de afgelopen decennia zes boeken waarvan 'De Complete Indonesische Keuken' genomineerd werd voor de Wina Born Prijs 2003.