'Omdat we tijdens de tweede lockdown gesloten waren tijdens een van de gezelligste feesten van het jaar, gaan we nu we eindelijk weer open mogen, gewoon alsnog kerst 2020 vieren.'
De meteorologische zomer mag dan zijn begonnen, bij The Pantry in Amsterdam zijn ze van zaterdag 5 tot en met zaterdag 12 juni in kerststemming. Het restaurant is compleet versierd met kerstverlichting, kerstballen, een kerstboom, ‘sneeuw’ en bijbehorende kerstmuziek. Voor gasten die komen lunchen of dineren, ligt er een cadeautje klaar.
'Als je ons vraagt wat wij de afgelopen 6 maanden door de tweede lockdown in deze coronatijd het meest gemist hebben, is dat Kerst 2020', vertelt Jerome Hoogstraten. Hij is samen met zijn vrouw Renate eigenaar van het restaurant in hartje Amsterdam.
Kerstweek als openingsactie
Toen bekend werd dat de restaurants weer binnen open mochten, ontstond spontaan het idee voor een kerstweek als ludieke openingsactie. 'De gezellige entourage, de muziek en de versiering in het restaurant hebben altijd iets magisch. In ons team is er altijd een speciale stemming in de kersttijd: we zetten de kerstmuts op en gaan ervoor. De sfeer en warmte die je terug krijgt van de gasten die genieten: dat hebben we het meeste gemist in de afgelopen tijd. Daarom dachten we: we vieren gewoon alsnog kerst 2020.'
The Pantry
Restaurant The Pantry is sinds 2000 te vinden in het hart van Amsterdam aan de Leidsekruisstraat 21. Geboren en getogen Amsterdammer Jerome Hoogstraten en zijn vrouw Renate ontvangen hun gasten in een gezellige huiskamersfeer met huisgemaakte gerechten uit de Nederlandse keuken. Zoals kapucijners met speklapjes, zuur, piccalilly, uien en appelmoes maar ook hutspot met draadjesvlees en rookworst.
