Roy Pelgrim behaalde twee maal de titel van Beste sommelier van Nederland en is een van de twaalf wijnkenners in ons land met het International Sommelier Certificate op zaak.
SVH Wijnmeester Roy Pelgrim werkte 20 jaar bij Cordial in Oss en de laatste twee jaar (sinds september 2018) bij Tribeca in Heeze van Jan en Claudia Sobecki. Na een carrière van in totaal meer dan 30 jaar in restaurants wordt hij met ingang van 1 augustus 2020 fulltime wijnadviseur bij Anfors Imperial. Tot die datum is hij nog in dienst bij het tweesterrenrestaurant in Heeze.
Pelgrim bezit de ‘Weinakademiker Award’; een jaarlijks terugkerende prijs voor de best geslaagde WSET Diploma student in de Benelux.
Roy Pelgrim
Roy Pelgrim noemt het tijd voor iets nieuws. ‘Maar de horeca zit te veel in mij verweven om het helemaal los te laten. Bij Anfors Imperial combineer ik het beste van alle werelden: mijn liefde voor de wijn, het horecavak én meer balans in de agenda.’
Hij vervolgt: ‘Ik vind het een uitdaging om samen met de klant de best passende wijnen te selecteren uit het assortiment. Daar ga ik al mijn passie, kennis en energie voor inzetten.’
Anfors
Hans Bijvoets van Anfors kijkt uit naar de samenwerking. ‘Voor mij is Roy de godfather van de Nederlandse sommeliers. Hij heeft zoveel jonge talenten opgeleid en weet als geen ander kennis van wijn en wijnspijs over te brengen. Hij functioneert al decennia op topniveau en is gewend dito service te leveren. Daarom denk ik dat ook klanten blij zijn met de uitbreiding van onze sales op dit niveau.’
