Twee Nederlandse chefs op lijst plek 51 tot 120 van World's 50 Best Restaurants 2019

Twee Nederlandse chefs op lijst plek 51 tot 120 van World's 50 Best Restaurants 2019

Om het 120-jarig bestaan van St. Pelegrino te vieren, brengt de World's 50 Best Restaurants eenmalig een lijst uit met de 120 beste restaurants ter wereld. Traditioneel worden de nummers 51 tot en met 100 vooraf bekendgemaakt, nu dus 51 tot en met 120. Op deze lijst twee restaurants van een Nederlandse chef.

Op plek 99, tien plekken lager dan in 2018, staat tweesterrenrestaurant The Jane in Antwerpen, met Nick Bril als chef-kok. Op plek 102 staat Amber in Hongkong, waar Richard Ekkebus executive chef is. Vorig jaar stond Amber nog op plek 56.

De Librije is al jaren het enige Nederlandse restaurant in de lijst. Vorig jaar stonden Jonnie en Thérèse Boer met hun Zwolse driesterrenrestaurant op plek 51, een jaar eerder op 34. Dat De Librije nu niet bij de nummers 51 tot 120 staat, doet vermoeden dat ze weer wat zijn gestegen en bij de beste 50 horen. Die eerste 50 worden op 25 juni bekendgemaakt tijdens een gala-avond in Singapore.

Osteria Francescana van Massimo Bottura stond vorig jaar op plek 1 in de World's 50 Best Restaurants.

Download hieronder de volledige lijst 51 tot 120

Worlds-50-Best-2019-51-tm-120.pdf

Download

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.