De nieuwe gastronomiebeurs Folie Culinaire is een co-productie van vakmagazine Culinaire Saisonnier en MECC Maastricht. Het evenement richt zich op chefs, restaurateurs, cuisiniers, traiteurs, maîtres d’hotels, patissiers en sommeliers.
BBB
De naam van de nieuwe beurs betekent ‘gastronomische gekte’ en de initiatiefnemers willen dat uitstralen met ‘uitzonderlijke presentaties’. Folie Culinaire krijgt een besloten karakter en dat betekent dat het alleen te bezoeken is op uitnodiging.
De eerste editie vindt plaats van 7 tot en met 9 oktober 2013 in de Expo Foyer van MECC Maastricht en wordt geprogrammeerd naast de horecavakbeurs BBB. Hoogtepunt moet worden een optreden van ‘één van de belangrijkste internationale topchefs’.
