Foto-credits: Marly Martens, Studio 1412
Sommelier

Jelle van Ravenstein nieuwe sommelier Restaurant Wolfslaar*

Sterrestaurant Wolfslaar verwelkomt Jelle van Ravenstein als nieuwe sommelier. Op 25-jarige leeftijd neemt hij de leiding over de uitgebreide wijnkaart van het restaurant.

Wijnkaart

Deze sommeliers kiezen voor ongewone wijnen bij gewone kerstgerechten

Natuurlijk kennen we allemaal onze klassiekers voor de wijnparing bij de kerstgerechten.

Michelin

Blijdschap bij winnende Michelincollega's van restaurant Showw*

Ze zijn nog geen tien maanden bezig, maar restaurant Showw* in Amsterdam heeft de eerste ster al binnen. Tijdens de Michelin Gids Ceremonie Nederland in Maastricht sleepte chef Dorus Floris de onderscheiding in de wacht.

Michelin 2024

Sommelier van het Jaar bij Michelin is Lendl Mijnhijmer van Showw*

Michelin heeft tijdens de sterrenceremonie in Maastricht de Sommelier van het Jaar-award uitgereikt aan Lendl Mijnhijmer van restaurant Showw in Amsterdam.

Johan Kragtwijk
De Nederlanden

Johan Kragtwijk sluit zich aan bij team van De Nederlanden*

Wilco & Caroline Berends van De Nederlanden in Vreeland zijn zeer verheugd Johan Kragtwijk in hun team te mogen verwelkomen, zo laten zij weten. Hij start in zijn functie als maître-sommelier op 1 oktober 2024.

Jonathan Zandbergen, SVH Meesterkok
Jonathan Zandbergen

Amsterdam schrapt culinair evenement van sterchef Jonathan Zandbergen

Een streep door de rekening voor sterchef Jonathan Zandbergen. Zijn exclusieve 'evenement met restaurantervaring' is van de baan. De gemeente Amsterdam verleent geen vergunning voor het project.

  1. Vacatures

  2. Trompenburg Tuinen & Arboretum

    Horeca & Gastvrijheidsmanager in het Groen

    Trompenburg Tuinen & Arboretum logo

  3. Trompenburg Tuinen & Arboretum

    Groene zelfstandig werkend kok

    Trompenburg Tuinen & Arboretum logo

  4. LTC Festina

    Pachter gezocht voor onze tennisclub Festina in Amsterdam

    LTC Festina logo

Bekijk vacatures

  1. Welke wijnopleidingen zijn er en waarvoor leiden ze op?
  2. Hoe maak je een goede wijnkaart?
  3. Thomas Groeneveld behaalt titel Advanced Sommelier in Australië: 'Ging best lekker'
  4. Wijnen van topproducenten uit Italië zijn nu beter bereikbaar voor horeca
  5. Alma Bistro Breda geopend door Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars
  6. Bjorn van Aalst is nieuwe maître van restaurant SAAM
  7. Sommelier vertrekt bij Merlet* en gaat aan de slag met Jonathan Zandbergen
  8. Mees List: steunpilaar en hoofdsommelier van Noma***
  9. Bij Bistro à Vin Somm staat de sommelier in de keuken
  10. Sommelier Sascha Holzkämper opent Somm Bistro à Vin in Weesp
  11. Hoe prijs je je wijn niet het restaurant uit?
  12. Cindy Borger, maître van Restaurant De Groene Lantaarn**, slaagt voor Meesterproef
  13. Hoe ga je als ondernemer om met kurkengeld? Twee topsommeliers delen tips en tricks
  14. Niels van Overmeire stopt als maitre-sommelier van De Bokkedoorns**
  15. Noël Vanwittenbergh ontvangt Lifetime Achievement Award van Gault&Millau
  1. Dit is de Sommelier van het Jaar van Gault&Millau
  2. Nieuwe maître voor restaurant Flore**
  3. Kirsten Abels is uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023
  4. Acht sommeliers wisselen van baan
  5. Sommelier Wouter Denessen verlaat Flore**
  6. Duurzaam wijn schenken: zonder glasbak
  7. Gault&Millau 2023: Sommelier van het Jaar
  8. Fallon Hoog Antink volgt Simon Veldman op in Vermeer
  9. Lendl Mijnhijmer verlaat Bougainville
  10. Nieuwe uitdaging voor Kim Veldman van voormalig De Leest***
  11. Sommelier Waterproef combineert rode poon met rode blaufränkisch
  12. Nieuwe sommelier voor Restaurant Bisque van Jan Gaastra
  13. Sommelier Nazka over wijncombinaties met Peruaanse gerechten
  14. Rianne Ogink genomineerd voor Wijnvrouw van het Jaar 2022
  15. Sommelier Naduah Bronsveld verruilt Flore** voor Kaagman & Kortekaas