Met Otemba Ramen en Otemba Gyoza openen Martijn, Bastiaan en Myrthe Slok in vier jaar twee zaken in Amsterdam. Otemba betekent 'ontembaar, uitdagend en eigenwijs', en dat is de manier waarop de drie willen ondernemen. Hun ambitie: 50 vestigingen wereldwijd. 'Met als droom een locatie in Tokio.'
Restaurant Izakaya Duki is gevestigd aan het Rotterdamse Hofplein. Gasten worden bij het restaurant helemaal ondergedompeld in Japanse sferen.
Op 16 december opent de derde locatie van karaokebar Duke of Tokyo aan het Hofplein in Rotterdam. Na het succes van de eerder geopende locaties in Amsterdam en Utrecht, wordt het tijd om Rotterdam kennis te laten maken met een 3.0-versie van het bekende karaokeconcept.
In de pandemie was Jakub Karczewski, afgestudeerd aan de Miyajima Ramen School in Osaka, als keukenchef actief bij De Kas in Amsterdam. Hij bereidde er ramen voor takeaway. Zijn ambitie om restaurant Fuku Ramen te starten, is daar aangewakkerd.
Naast de bestaande locatie van Takumi op de Kerkstraat, opent de keten een tweede locatie in Eindhoven op de Nieuwstraat. Daarmee telt de ramen-keten 10 vestigingen in Nederland.
De bezorgers van Thuisbezorgd.nl brachten namens de aangesloten restaurants in 2022 bij miljoenen Nederlanders weer de lekkerste gerechten aan huis. Wat waren de populairste keukens en gerechten afgelopen jaar?
