Gedurende een maand kon er gestemd worden op de negen genomineerde kanshebbers. Een recordaantal van 5.333 publieksstemmen kwam binnen bij de AF&BM, initiatiefnemer van de verkiezing. Daarnaast konden vakgenoten van de genomineerden, de AF&BM leden en partners, hun stem uitbrengen.
Opvallend in deze tiende editie van de verkiezing is dat door de achterban van de genomineerden alles uit de kast is gehaald om hun professional een finaleplaats te gunnen. Van videoboodschappen waarin de hele Oostwegel Collection groep in Zuid-Limburg oproept tot het stemmen op ‘hun’ Bart van het Kruisherenhotel in Maastricht, tot banners met oproep tot stemmen op ‘hun’ Dick bij de ingang van The Roast Room in Amsterdam. Een duidelijk teken dat de professionals een belangrijke waarde hebben voor de organisaties waar zij werkzaam zijn.
De drie finalisten zijn:
- Agnes Raggers, F&B Manager Mooirivier Hotel & Congres in Dalfsen
- Bart Vanderstukken, F&B Manager Kruisherenhotel in Maastricht
- Dirk Peters, Restaurant Manager The Roast Room in Amsterdam
De finale Op 20 januari maakt de vakjury een flinke tour door Nederland. Zij zullen op één dag de drie finalisten bezoeken in de organisaties waar zij werkzaam zijn. De F&B professionals kunnen zich dan in hun eigen habitat presenteren aan de vakjury:
- Maarten Wessels – Wessels Trainingen
- Iris Kranenburg – Entree Magazine
- Paul Sprakel – Hospitality Management
- Demian van der Reijden – Misset Horeca
- Maaike de Reuver – Food Inspiration
- Lieke Weerdenburg – Van der Valk Hotel Uden-Veghel / F&B Professional of the Year ‘19
De jury beslist na de drie bezoeken wie de titel van F&B Professional of the Year 2020 verdient en de bijbehorende award krijgt uitgereikt tijdens het AF&BM jaargala op 25 januari in Hotel Okura Amsterdam.
