Lieke Weerdenburg: 'Alcohol is belangrijk thema binnen f&b'

Lieke Weerdenburg (31) is f&b-manager bij Van der Valk Uden-Veghel. Begin februari werd ze uitgeroepen tot F&B Professional of the Year in een verkiezing van de Association of Food & Beverage Managers. In die wedstrijd gingen de finalisten in op de thema's food waste en no alcohol.