De opening van The Harbour Club Kitchen Amsterdam in de zomer van 2015 was meteen een succes. Zo groot zelfs, dat het Apollo Hotel haar eigen restaurant sloot en alle pijlen ging richten op de nieuwe culinaire loot. De samenwerking met The Harbour Group bevalt zo goed dat de stap tot intensivering van de relatie nu is gezet.
Directeur Bas Tolmeijer van Apollo Hotels: ‘Ruim tien jaar na de oprichting van onze onderneming is de hotelketen volop in ontwikkeling en geloven we sterk in verbindingen met de juiste partners. Meer dan ooit gaat het om beleving, service en het bieden van een unieke food & beverage ervaring. The Harbour Group beheerst deze aspecten tot in de finesse.’
Richard van Leeuwen, directeur van The Harbour Group, voegt hieraan toe: ‘De kennis van Apollo Hotels & Resorts op het gebied van data gestuurde systemen en processen, vormt een krachtige aanvulling op onze uitgebreide restaurantervaring. Kortom, een gezonde win-win.’
In de joint venture worden de naam en het concept ondergebracht. Beide partijen blijven zelfstandig hun eigen vestigingen exploiteren. De meerwaarde wordt gecreëerd door inbreng van de wederzijdse kennis met als doel de kwaliteit naar een nog hoger niveau te brengen, het product aan te scherpen en te bewaken en nieuwe restaurants van The Harbour Club uit te rollen. De partners verwachten op korte termijn de opening van de eerste nieuwe vestiging bekend te kunnen maken.
Over Apollo Hotels & Resorts
Apollo Hotels & Resorts is een Nederlandse hotelketen, die naast het eigen merk Apollo Hotels & Resorts, ook bedrijven onder een andere vlag exploiteert, zoals Thermae 2000 in Valkenburg, Crowne Plaza Den Haag Promenade en Ramada Apollo Amsterdam Centre.
Recent kondigde de groep de opening van Apollo Hotel Amsterdam-Vinkeveen aan in het voorjaar van 2017. Apollo staat met een omzet van 79,4 miljoen op plek 22 in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken.
Over The Harbour Group
The Harbour Group is eigenaar van drie restaurantconcepten: The Harbour Club, The Harbour Club Kitchen en The Habour Club Café. Met een omzet van 28,2 miljoen euro op plek 47 van de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken.
