Tess Posthumus, blogger voor Misset Horeca en in 2015 uitgeroepen tot World’s Best Female Bartender, is cocktailshaker bij Door 74, waar ook Kevin Kroon (Dutch Bartender of the Year 2016) werkt en Timo Janse, voormalig kampioen beste cocktailshaker van de wereld, manager is.
Samen met Albert van Beeck Calkoen, organisator van het Gin Festival en eigenaar van platform Mister Cocktail, kwamen zij op het idee voor de Amsterdam Cocktail Week door de snelle groei die de stad doormaakt op het gebied van horeca. 'Nieuwe bars en restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond, wat het kiezen steeds lastiger maakt voor de gast.'
Cocktailroute
Waar moet je nu heen voor een echt goede cocktail? Amsterdam Cocktail Week wil daarbij helpen. Vanaf januari zullen er speciaal ontworpen stadskaarten worden verspreid met daarop alle deelnemende bars en het programma. Bij het uitkiezen van de locaties is gelet op gastvrijheid, kwaliteit en toegankelijkheid, maar het zijn ook plekken waar de organisatoren zelf graag heen gaan.
Deelnemers bars
Iedere deelnemende bar wordt gekoppeld aan twee merken waarmee zij twee aantrekkelijk geprijsde signature cocktails bereiden. Ook wordt veel aandacht geschonken aan het creëren van non-alcoholische cocktails met spannende smaakcombinaties en verrassende ingrediënten. Tijdens de workshops wordt met begrijpelijke recepten gewerkt, zodat gasten ze thuis makkelijk na kunnen maken.
Behoefte
'Bij alle bars en bartenders in de stad bestond de behoefte om dit aan een internationaal publiek te presenteren. De Amsterdam Cocktail Week verlaagt de drempel naar de bars en brengt de kennis van cocktails, technieken en bars bij de mensen thuis', aldus de organisatie.
Meer info via: albert@mistercocktail.nl
