In het tweede café is Flinders zelf verantwoordelijk voor de horeca. In tegenstelling tot de zaak aan de Meester Treuberlaan, waar het eet- en drinkgedeelte van de Coffee Company is.

‘We zochten een locatie waar we onze producten aan het publiek kunnen tonen en zelf verantwoordelijk zijn voor de horeca’, verklaart initiatiefnemer Matthijs Kanis. In het nieuwe café komen tablets waarmee de gast het assortiment van Flinders kan bekijken en bestellen.