MissetHoreca op maat?

Allergenenstickers met iconen verkrijgbaar

Speciaal op verzoek van horecabedrijven heeft Allergenen Consultancy in Scherpenzeel op 11 juli 2014 speciale iconenstickers op de markt gebracht. Daarmee haakt het adviesbedrijf in op de komende allergenenwetgeving.

De animo voor de vellen met stickers met daarop iconen van de veertien allergenen is groot, laat eigenaresse Marjan van Ravenhorst weten. Sinds afgelopen vrijdag zijn ze verkrijgbaar.
Op verzoek van cursisten uit de horeca die zich voorbereiden op de nieuwe allergenenwet, liet Van Ravenhorst de stickers en bijbehorende iconen ontwikkelen.

Iconenset

Vanaf 13 december 2014 geldt nieuwe allergenenwetgeving. De aanwezigheid van veertien allergenen moet voor onverpakte producten door de horeca aan de consument duidelijk gemaakt worden.
Deze iconenset is een praktisch hulpmiddel om aan deze wetgeving te voldoen.
Deze iconen kunnen worden gebruikt op menukaarten om gasten te informeren over de aanwezigheid van bepaalde allergenen. Maar ook op schapkaarten, counterborden of op het buffet. 'Het gaat er ons vooral om een uniforme en gestandaardiseerde iconenset voor de veertien allergenen neer te zetten', liet van Ravenhorst eerder weten.

Legendakaart

De set van Allergenen Consultancy bestaat uit transparante etiketten op een vel, aanvinkstickers op een rol en een gratis legendakaart.

Ga naar ons allergenendossier voor meer informatie.

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.

Bekijk collectie