Suzanne de Zwaan, voorzitter van netwerkorganisatie en wedstrijdinitiator AF&BM maakte de finalisten bekend tijdens de netwerklunch van HotelloTOP, woensdagmiddag op de Horecava.

Van de vijf genomineerden die eerder al bekend zijn gemaakt, zijn er drie over die kans maken op de titel. Bobby van Galen van tramrestaurant Hoftramm, Albert Kooy van Stenden University en Kimberly Krebs van Hilton Schiphol horen op vrijdag 30 januari wie van hen de titel wint en daarmee Yuri van Dries van Huis ter Duin opvolgt.

De finalisten mogen zich binnenkort presenteren aan de hoofdjury, die daarna de winnaar aanwijst. Deze wordt bekendgemaakt op het jaargala van Af&BM.