Bij aankomst worden gasten vriendelijk begroet, en medewerkers geven nuttige hints, zoals het kiezen van een plek uit de zon. Het welkom is hartelijk, met direct een fles water en glazen op tafel. De medewerkers dragen een sloof zonder logo, maar met een lachende smiley. Die smiley past perfect bij deze rooftopbar, want van de passie, het enthousiasme en het gastheerschap krijgt het jurylid dezelfde lach op zijn gezicht.
De drankenkaart biedt een ruime keuze aan frisdranken, cocktails, wijnen en bieren, waaronder een eigen gebrouwen biertje van brouwerij Brothers in Law. Zonder ernaar te vragen, krijgt het jurylid meteen een klein proefglas. Top. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en de presentatie is verzorgd. Louter lof voor REM, een adres om zeker terug te keren.
De Gieser Wildeman
