In de media zijn de afgelopen periode tal van artikelen verschenen over een fikse huurverhoging voor een plek in het luxe winkelcentrum in Leidschendam. Van Beek bevestigt dat hiervan sprake is en laat Misset Horeca weten dat hij 14 procent meer betaalt sinds het begin van dit jaar.

‘Middelen was ook een optie geweest’

Van Beek vertelt dat hij ervaring heeft met dergelijke partijen, onder andere vanwege zijn vestiging in het Utrechtse winkelcentrum Hoog-Catharijne, en dus weet hoe zij handelen. ‘Die zijn rücksichtslos. Net als veel andere ondernemers vind ik het ook asociaal. Ze pakken met die 14 procent de volle buit, terwijl het ook een optie was geweest om te middelen en allebei te bloeden.’

Westfield Mall of the Netherlands

Westfield Mall of the Netherlands heeft twee vestigingen van Manneken Pis. Op de begane grond is een afhaallocatie geopend en op het foodcourt boven een winkel met zitplaatsen. Van Beek: ‘Beneden huur ik van Redecvo, omdat ik daar bij de C&A in zit. Van hen heb ik nog geen bericht gehad, al houd ik rekening met eenzelfde verhoging. Op het foodcourt ben ik 14 procent meer gaan betalen.’

Draaien boven verwachting

Uiteraard voelt ook Van Beek de pijn, maar het feit dat zijn beide locaties heel goed draaien, verlicht die pijn wel. ‘Het gaat boven verwachting. Boven draait nog beter dan beneden. Mensen zijn aan het winkelen en willen zitten als ze gaan eten. Op de begane grond serveren we de friet in puntzakken, zodat bezoekers ermee kunnen rondlopen. Boven hebben we bakjes.’

Fish & chips hardloper

Hardloper is de fish & chips. Van Beek daarover: ‘Voor €10 hebben mensen dan een mooie en flinke maaltijd.’

Op dit moment zijn er geen uitbreidingsplannen. Van Beek: ‘Ik ben in 2021 gegroeid van vier naar acht vestigingen en daar zijn we voldoende druk mee. In combinatie met de personeelsproblemen en het feit dat groei geen businessplan is voor mij, vind ik het zo helemaal oké!’

Geen franchise-ambities

De ondernemer heeft geen franchise-ambities, zo liet hij eerder al weten aan Misset Horeca. ‘Ik wil het in eigen hand houden. Wanneer ik ga franchisen, moeten twee mensen eraan verdienen. Dat betekent de opbrengst delen en dan is er een te grote kans dat één van beiden niet tevreden is.’

De filialen van Manneken Pis zijn gevestigd in Amsterdam (twee), Utrecht (vier) en Leidschendam (twee).