Innside by Meliá Amsterdam is het eerste hotel van het Spaanse familiebedrijf Meliá Hotels International in Nederland. Het hotel is gevestigd in de voormalige Akzo Nobel toren op de Zuidas. De toren is volledig is verbouwd tot een hotel met een concept dat draait om de moderne reiziger met een actieve levensstijl die de ideale balans zoekt tussen werk en privé.
De dagelijkse leiding is in handen van general manager Sjoerd Sybesma, die in november 2020 overkwam van Hilton Den Haag. Voor de aansturing van de f&b is Mehrsa Ghadiri aangetrokken als f&b manager, zij is dit jaar finalist in de strijd om de titel F&B Professional of the Year 2021.
Hoofdrol voor f&b
Zoals in veel hotels is een hoofdrol weggelegd voor de f&b concepten. De lobby, voorzien van veel groen en comfortabele werkplekken, is de thuisbasis van bar/restaurant Tierra, dat Spaanse klassiekers op kaart heeft in een all-day concept.
In het lichte en ruim opgezette Cielo op allerhoogste verdieping van het hotel (die speciaal hiervoor bovenop de bestaande toren is geplaatst) bevindt zich de eerste skybar met restaurant op de Zuidas. Het concept is cocktails, tapas en views. Chef Oriana Bellardi serveert vanuit de open keuken moderne Spaanse gerechten in tapasstijl. Mixologist Filipe Braz, voormalig bartender van onder meer hotel Pulitzer Amsterdam, Skylounge Double Tree by Hilton en restaurant The Duchess, zwaait de scepter over de bar.
Hoogtevrees cocktail
Om de opening van het hotel te vieren, ontwikkelde Braz de hoogtevrees cocktail, die met een knipoog verwijst naar de hoogte van de 19e verdieping waarop Cielo zich bevindt. De cocktail is een fruitige, bloemige spritz gepresenteerd in een prachtig gesculpt longdrinkglas.
De basis is een goede gin aangevuld met ingrediënten als een mix aan zuren en een honing van lavendelbloesem, kamillebloemen en ijzerkruidblaadjes. Allemaal componenten om een rustgevend effect te creëren voor het geval je echt hoogtevrees ervaart wanneer je naar beneden kijkt. Om af te sluiten wordt blauwe spirulina toegevoegd voor het ultieme oogstrelende effect. Zo lijkt het alsof je een ‘blauwe wolk’ drinkt die je in hogere en rustige sferen brengt. Voor de liefhebbers staat er ook een ‘hoogtevrees mocktail’ op de kaart.
Van Loft tot Townhouse
De in totaal 328 hotelkamers zijn ingedeeld in verschillende kamercategorieën, variërend van Contemporary tot Premium. Er zijn ook ruimere ‘Lofts’ en ‘Townhouses’ op de 17de en 18de verdieping met uitzicht over de stad. De kamers variëren in grootte van 19 tot 47 vierkante meter en zijn licht van kleur en inrichting. De Townhouses bieden naast een regendouche ook een bad. Alle kamers zijn voorzien van een designer badkamer met inloopdouche, een kingsize bed, hoge kwaliteit bedlinnen, een Led TV met Chromecast en airconditioning.
Het hotel heeft een fitnessruimte met de modernste Technogym-apparatuur die 24 uur per dag beschikbaar is voor gasten. Studenten van de nabijgelegen Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam zijn verantwoordelijk voor de kunst in het hotel.
Innside Amsterdam biedt twee multifunctionele vergaderruimtes en een Big Ideas Space, vol slimme, duurzame accenten om te inspireren. Tevens heeft het hotel direct toegang tot de 17 zalen van het naastgelegen conventiecentrum Atrium.
Papier en plastic voor eenmalig gebruik zijn weggelaten in alle kamers. Het hotel heeft beddengoed en handdoeken gemaakt van 100 procent milieuvriendelijk materiaal. Ook is de keuze gemaakt voor grijs in plaats van wit linnengoed.
Over Innside by Meliá
Innside by Meliá heeft hotels op 28 locaties, verspreid over 10 landen. De komende jaren staan nog eens 13 hotels op de planning. Meliá Hotels International is in 1956 opgericht in Mallorca (Spanje). Met de merken Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Innside by Meliá, Sol by Meliá en Tryp by Wyndham de exploiteert de hotelgroep meer dan 380 hotels (portfolio en aankomend) in meer dan 40 landen.
Meliá Hotels International is toegewijd aan verantwoord toerisme. Dit heeft ertoe geleid dat de Groep in 2020 door de SAM Corporate Sustainability Assessment (CSA) werd uitgeroepen tot het meest duurzame hotelbedrijf in Spanje en Europa. Ook stond het op de zevende plaats in Wall Street Journal's lijst van de 100 meest duurzaam beheerde bedrijven en reisorganisaties in de wereld. Meliá Hotels International is genoteerd op de Spaanse beurs.
