‘Onze prijzen zijn niet te hoog, dus dat kan geen criterium geweest zijn voor Michelin om de Bib Gourmand vorig jaar af te nemen. We waren zelf destijds ook erg verbijsterd en hebben dat ook gemeld aan Michelin. We stegen namelijk een puntje in de GaultMillau gids voor 2017.’

‘Dit jaar zijn ze weer wezen eten en nu hebben we de Bib Gourmand gelukkig weer terug. Het is toch een houvast voor mensen die zoeken naar een goede prijs-kwaliteit verhouding. En wij hebben al sinds 2005 een Bib Gourmand.’

Michelin beoordeeld restaurants voor een Bib Gourmand op hun prijs-kwaliteit verhouding. Ze bieden allemaal een volledig menu van drie gangen aan voor maximaal 37 euro.