Hans Gerritsen was jaren actief in de horeca in Veenendaal. De laatste jaren als eigenaar en chef van restaurant Mucha dat hij samen met echtgenoot Corrie runde. De ondernemer stond volgens lokale media bekend om zijn kookkunst en zeer goede gastheerschap. Naast restaurant was Mucha tevens trouwlocatie.

Naast Mucha, had Gerritsen in het verleden ook andere horecabedrijven in Veenendaal, zoals De Draai op de hoek van de Tuinstraat. Hij begon zijn carrière als kok bij Het Witte Paard waar hij later compagnon  werd.