Dat meldt Bistro Sharlot uit Ulvenhout op Twitter via http://twitter.com/bistrosharlot.
Brouwers gaat er per 1 oktober aan de slag. Op de website van Ons Behaegen staat te lezen dat het om een restaurant gaat voor lunch, diner en party. Brouwers komt over restaurant Mirabelle in Breda. Dit restaurant sloot in april dit jaar de deuren als gevolg van de crisis.
Brouwers is lid van het Nederlands Kookteam. Daarnaast staat hij bekend als wedstrijdkok. In januari werd hij winnaar van het NK Koken met Wild tijdens de Horecava in Amsterdam.
In een toelichting laat Brouwers weten de zaak samen met zijn vrouw te gaan runnen. Rust en gezelligheid zijn de sleutelwoorden van het nieuwe restaurant. Henri Brouwers blijft voorlopig lid van het Nationaal Kookteam.
