Sterrenchefs laten leerlingen in keuken kijken: 'We moeten het mooiste vak van de wereld goed doorgeven'
Jonge professionals en horecastudenten kregen tijden de jaarlijkse Meestertour van SVH een kijkje achter de schermen bij drie topbedrijven.
81381 resultaten
Hoe ga je om met agressie in de horeca? 'Cruciaal om de juiste signalen tijdig op te merken'
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt Martijn Wildeboer van Platform Veilig Ondernemen (PVO) zijn inzichten hoe horecaondernemers agressie kunnen herkennen, voorkomen en aanpakken.
Nederlandse hotels draaien goede kamerbezetting in de zomer
Hotels in Nederland hadden een zeer goede zomer (juni tot en met augustus).
Michelin voegt 15 nieuwe Bib Gourmands toe aan selectie
Michelin heeft voorafgaand aan de sterrenuitreiking op 7 oktober in Maastricht de nieuwe Bib Gourmands in Nederland gepresenteerd.
Nieuwe Bib Gourmands 2024
Zojuist heeft Michelin de nieuwe Bib Gourmands 2024 bekendgemaakt. Bekijk hier het complete overzicht.
Karma Kebab opent vestiging in Amsterdam
Karma Kebab breidt uit. Vanaf 27 september opent de keten een restaurant in het hart van Amsterdam op Leidsekruisstraat.
Hoe krijg je een Bib Gourmand van Michelin?
Hoe krijg je als restaurant een Bib Gourmand van Michelin. Misset Horeca beantwoordt de vraag.
Binnenkijken bij bar-restaurant Zout: 'dorpse gezelligheid met stadse allure'
Bar-restaurant en frietkwartier Zout is de nieuwste horecalocatie in het Brabantse Rijen, waar dorpse gezelligheid en stadse allure samenkomen. Het restaurant is de verwezenlijking van een droom voor eigenaren Jessie Marcelissen en Rick Henskens, die in september 2024 hun deuren openden. In een moderne en toegankelijke sfeer kun je er terecht voor lunch, diner en borrel en in het frietkwartier bestel je een snelle hap of gerecht voor afhaal.
FG Food Labs* is nu Franky's Grill, Michelin haalt restaurant uit de selectie
François Geurds heeft zijn met een Michelinster bekroonde restaurant FG Food Labs* in Rotterdam getransformeerd tot Franky's Grill.
Hotel Hilton Garden Inn Leiden vernieuwd onder franchiseformule IHCP
Sinds de overname van Hilton Garden Inn Leiden door International Hotel Capital Partners vorig jaar, is het hotel per 1 maart omgezet van een managed hotel naar een franchiseformule.
Zo pas je jouw huurcontract aan in jouw voordeel
Een standaard huurcontract is vaak nadelig voor de huurder. Negen punten waarop je een huurovereenkomst in jouw voordeel kunt formuleren.
Restaurant Dignità en Boutique Hotel de Leijhof winnen Lightspeed Hospitality Awards 2024
Kassa- en betaalplatform Lightspeed organiseerde de tweede editie van de Lightspeed Hospitality Awards in The Anthony Hotel in Utrecht.
Dit zijn de 5 finalisten die gaan strijden om de Gouden Koksmuts
Op woensdag 26 september vond tijdens Gastvrij Rotterdam de voorronde van de Hanos Gouden Koksmuts plaats. Tien teams streden in twee rondes om een plekje in de finale.
Afscheid Guido Braeken bij Julemont**, zijn restaurant Create opent in februari
Guido Braeken is bezig aan zijn allerlaatste dagen bij restaurant Julemont in Wittem**. De komende maanden bereidt hij zich voor als chef bij het nog te openen restaurant in Van Oys Maastricht Retreat. 'Ik begin weer op nul.'
Dit zijn de winnaars van de duurzame Gaia Green Awards
Op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2024 uitgereikt. De onderscheidingen gaan naar de meest duurzame restaurants, hotels en MICE-locaties. De winnaars van de negende editie ontvingen een dinercheque en ook een award ontworpen door atelier De Wijde Doelen. In dit werken kunstenaars met een verstandelijke beperking.
Fletcher verwerft NEO KVL Hotel in Oisterwijk
Fletcher Hotels blijft groeien. Per 1 oktober is het NEO KVL Hotel ook onderdeel van de keten.
KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Ondernemen doe je samen'
De zomer zit erop; de dagen worden korter en de tijd van winterterrassen breekt aan.
Ondernemer dient claim in wegens afsluiting A2
Linksom of rechtsom, Sanne van den Tempel dient een schadeclaim in bij Rijkswaterstaat.
Wat is de groene Michelinster en hoe verdien je hem?
Michelin deelt naast 'gewone' rode sterren ook groene sterren uit. Maar wat houdt die onderscheiding nu precies in?
Bieko Rindt restaurant De Kleischuur Gouda wint 'Minder Zout, Meer Smaak Award'
Dinsdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium gestreden om de 'Minder Zout, Meer Smaak-Award' 2024.