De meest recente sterrenceremonie van Michelin is nog maar net geweest, maar inmiddels is ook de datum bekend van de uitreiking in 2025 in Maastricht. Michelin presenteert de selectie dan op maandag 6 oktober.
De ondernemers achter restaurant Zoldering* en wijnwinkel Lof openen begin 2025 wijnbar annex restaurant Boon & de Koot.
Restaurant Fabuleux in Den Bosch, van chefkok Johan Busio, staat sinds deze maand officieel te koop. Het fine dining-restaurant, met noteringen bij Michelin en Gault&Millau, opende in 2012 zijn deuren.
Stadscafé Benee en Stadsfoyer Boove transformeren Schouwburg Concertzaal Tilburg met een sfeervolle mix van vintage en modern design. Zeven dagen per week een all-day hotspot voor ontbijt, lunch en diner.
Ook dit jaar belooft Horecava de belangrijkste plek te zijn voor kennisdeling en inspiratie in horecaland.
Goed nieuws voor de grootste horecaondernemer van oost-Nederland. Een bankroet voor de 24 horecazaken van Khalid Oubaha is afgewend. Daarmee is de ultieme reddingspoging geslaagd.
De Noordkade in Veghel dit jaar hét decor voor de jaarlijkse ondernemersdag van FHC Formulebeheer.
De Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality (BLH) opent in het voorjaar van 2025 een luxehotel in Brussel.
De horecawereld draait om aanpassingsvermogen, en dat begrijpen vader en zoon Ivo en Luc Breukers maar al te goed. Na de recente overname van FlexTable hebben zij het onderstel op cruciale punten verbeterd, waardoor het product nu optimaal functioneert. Het resultaat is een doorontwikkeld ontwerp dat de traditionele uitdagingen in de horeca tackelt.
Op de plek waar Jonnie en Thérèse Boer hun restaurant De Librije ooit begonnen, opende ondernemer Jelle van der Weerd in september 2021 de deuren van JaffaJaffa.
Brand komt relatief vaak voor in de horeca. En als er brand ontstaat in een bar of restaurant lopen de kosten vaak al snel hoog op.
Restaurant Poortman in Veeningen, dat werd gerund door het team van De Groene Lantaarn**, gaat de deuren na een half jaar toch weer sluiten.
Tijdens het traditionele eindejaarsdiner heeft restaurantvereniging JRE-Nederland de jaarlijkse prijzen uitgereikt aan jonge en ambitieuze ondernemers.
Heeft uw zaak nog de gewenste uitstraling of kan het interieur wel een opfrisbeurt gebruiken? Kleine aanpassingen hebben al een groot effect. 5 tips.
Koffie is in de horeca meer dan een drankje. Het is een ervaring. Ahmed Baglari, eigenaar van restaurant BY AMI, doet er elke dag alles aan om zijn 'Fairytale' concept tot in de kleinste details door te voeren —zelfs in de koffie. Wat is zijn geheim en hoe creëert hij bij elk koffiemoment een 'wow-factor'?
Wat zet je op de menukaart van je winterterras? Misset Horeca verdiepte zich in de trends voor gerechten op het winterterras en zette tips op een rij.
Cruisebar The Real Boss in Den Haag heeft al 142.000 euro opgehaald om hun pand te kopen. Maar dat is niet genoeg.
Deze editie staat helemaal in het teken van Design. Wat zijn de trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca interieur en waar moet je aan denken als het gaat om conceptontwikkeling? Verder veel inspiratie van prachtig gestylde horecazaken: met internationale allure, monumentaal historisch of juist heel eigentijds.
Wijn-spijscombinaties bij Aziatisch eten wordt veelal als uitdagend gezien.
Vorig jaar opende muzikant Douwe Bob Bobby's Pancakes in Egmond aan Zee.
