De afgelopen weken is er hard gewerkt aan het opknappen van de zaak. Het houten interieur heeft plaats gemaakt voor antraciet staal. De akoestiek is geoptimaliseerd door het plafond te bespuiten met speciale vlokken. De muren zijn voorzien van een fris behang en gasten kunnen voortaan plaatsnemen aan knusse rondo’s.

Nieuw en fris

Eigenaar Berndt Woest runt ook het bezorgrestaurant in Amersfoort aan de Pr. Julianalaan 69A. Dit beviel hem zo goed, dat hij de stap zet naar het runnen van een restaurant. Woest: 'Het afgelopen jaar hebben we de bezorgdienst van De Beren in Amersfoort uitgebouwd tot een goed geoliede machine. Toen de kans zich voordeed om het restaurant te franchisen, greep ik die met beide handen aan.'

Met het einde van de strenge maatregelen mag ook Woest weer gasten ontvangen in zijn restaurant. 'De verbouwing is precies op tijd gereed. Er staat een compleet nieuw team klaar om onze gasten te verwelkomen.'