‘Misschien niet verrassend, maar als dit onze mening is, komt het zo in de gids,’ zegt hoofdredacteur van Lekker, Annelies Pijper tegen Misset Horeca over de top-noteringen van Lekker 2018. Ze wil het geen stuivertje wisselen noemen. Dat klinkt volgens haar te negatief. Ze zegt dat beide restaurants minstens vier keer bezocht zijn door de rapporteurs van Lekker. 'De gehele top 10 is aan elkaar gewaagd.'
Jonnie Boer van De Librije zei eerder vandaag niet zo veel met rankings en nummertjes te hebben. ‘Maar we zijn er wel erg trots op dat we al zo’n 25 jaar in de Lekker staan. Dat blad heeft er wel voor gezorgd dat restaurants bij gasten in de spotlights staan.’ Over de nummer 1 positie zegt hij nuchter: ‘Dat kan volgend jaar weer anders zijn. Maar het is fantastisch dat we al zoveel jaren in de top 3 staan. Op de nummer 1-positie zijn we natuurlijk heel trots.’
Vorig jaar waren de rollen omgedraaid tussen InterScaldes en De Librije. Boer reageerde toen heel sportief op het nieuws. ‘Wat zal het verschil zijn? Een broodkruimel?’, zei hij over de lijst van 2017. ‘We zijn blij dat we weer in de top drie mogen staan.’
De noteringen van InterScaldes
2014: Interscaldes 1
2015: InterScaldes 1
2016: InterScaldes 2
2017: InterScaldes 1
2018: InterScaldes 2
Over de gids van vorig jaar - een nummer 1 positie - zei hij toen tegen Misset Horeca: ‘We hoorden het gisterenavond en waren toch écht wel weer verrast. Ik ben ook al gefeliciteerd door Jonnie’, vertelde Brevet vorig jaar rond deze tijd. ‘En dat maakt het natuurlijk ook dat deze eerste plek geen vanzelfsprekendheid is. Kijk eens wat een toppers er om je heen staan.’
Op Facebook post Claudia Brevet het volgende over de notering in Lekker 2018: 'Wat was het weer spannend! Superblij met wederom een toppositie in Lekker! Team Inter scaldes gefeliciteerd met een mooie 2e plaats! Dit gaan we vieren!'
Reactie Annelies Pijper van Lekker 2018
Annelies Pijper noemt de afwisselende nummer 1 noteringen voor InterScaldes en de Librije geen stuivertje wisselen. ‘Dat klinkt negatief. Sergio Herman stond heel lang op nummer 1, toen hij stopte kwam er ruimte voor een nieuwe nummer 1 en dit is afwisselend De Librije en InterScaldes. De geheel eigen stijl van Jonnie en Therese heeft dit jaar de overhand gehad en hen de nummer 1 positie bezorgd. Misschien is het geen verrassende uitslag, maar daar gaan we ook niet voor. We gaan overal naar toe, proeven en maken dan een weloverwogen lijst.'
Vier bezoeken voor Lekker 2018
Pijper laat weten dat beide zaken zeker vier keer bezocht zijn door inspecteurs van Lekker 2018. In haar voorwoord schrijft ze: ‘Het is moeilijk de beste componist te kiezen uit het rijtje Bach, Beethoven en Mozart. Dat gevoel hebben we elk jaar als we de koplopers van de Top 100 rangschikken. Vooral als er zo weinig verschillen zijn tussen onze ultieme toppers. De Librije en InterScaldes. De balans is dit jaar doorgeslagen in het voordeel van het Zwolse driesterrenrestaurant van Jonnie Boer dat net iets meer indruk maakte op onze inspecteurs dan de Zeeuwse parel van Jannis Brevet. Waar, we benadrukken het, net zo goed wordt gekookt en bediend, als bij de nieuwe nummer 1. De compleet eigen ‘Boer’ stijl bij De Librije gaf de doorslag. Plus de internationale uitstraling en allure die ook dit jaar grote indruk maakten op onze rapporteurs.’
