Van de Kerkhof deed afgelopen jaren studies naar wijnen in Australië. Hij deed daar ook ervaring op bij diverse restaurants, waaronder Rockpool in Sydney. De ervaren sommelier neemt het stokje over van Ruben Kwakman, die in 2014 in Parkheuvel werd bekroond tot beste sommelier.
Van de Kerkhof gaat nauw samenwerken met Daan Sloothaak, die bij restaurant Cordial in Oss zich ontwikkelde als sommelier, en bedrijfsleider Joey de Kruijf.