Peter Bruins is zelf acht keer uitgeroepen tot beste gastheer van Nederland. Ook behaalde hij de titel Beste Sommelier.

Personeel selecteert Bruins op zijn eigen wijze vertelde hij zijn gehoor. ‘Een goede glimlach, goede manieren en de rest leer ik ze zelf’. De samenwerking met de keuken van De Bokkedoorns noemde Bruins in het college perfect.

‘Peter Bruins straalt liefde voor de horeca uit en als gastspreker uitte hij dit op een geweldige manier,’ aldus de docenten Food & Beverage.