Franz Conde won met een voorgerecht: kort gesmoorde kabeljauwfilet in ‘acqua pazza’ bouillon met pikante worst. De finale werd gehouden in het McLaren Technology Center in Woking, Verenigd Koninkrijk.
Vodafone McLaren Mercedes
De professionele jury werd geleid door Roberto Giudici, Europees Culinary Operations Director van Hilton Worldwide. De culinaire wedstrijd was een initiatief van de Europese Food & Beverage divisie van Hilton Worldwide en is mogelijk gemaakt door de samenwerking met het Vodafone McLaren Mercedes team.
Voedingseisen
De gerechten zijn niet alleen beoordeeld op kwaliteit, smaak en presentatie. De chefs dienden ook rekening te houden met speciale voedingseisen die Formule 1-coureurs in staat stellen maximaal te presteren.
Haast
Om de drukte van catering tijdens een Formule 1 race na te bootsen, moesten alle gerechten binnen drie uur bereid zijn en binnen 10 minuten na bestelling geserveerd worden.
