Yorick de Groot en Michelle Leone in hun zaak Éclusier

Medewerkers Bokkedoorns openen fine dining-zaak Éclusier in Bloemendaal

Yorick de Groot en Michelle Leone openden, na een succesvolle crowdfunding campagne, eind juni hun eerste eigen zaak in het oude N.A.P. aan het Kerkplein in Bloemendaal. Restaurant Éclusier opende 19 juni en is een finedining-restaurant met een klassiek Franse keuken met eigentijdse invloeden.

Barry Kleijne en Tim Dorissen.

Barry Kleijne en Tim Dorissen nieuwe maîtres De Bokkedoorns**

Tim Dorissen gaat bij restaurant De Bokkedoorns de rol van maître op zich nemen en Barry Kleijne wordt maître-sommelier. Dorissen is al 12 jaar werkzaam in het restaurant en heeft alle kneepjes van het vak nog geleerd van Peter Bruins en later Niels van Overmeire. Met de carrièreswitch van Niels , die de horeca heeft verlaten om een opleiding voor makelaar te gaan volgen, is het tijd voor Tim een stap naar voren te zetten.

Nova College Bokkedoorns Award 2024

Mees Heesemans en Joorden Coppens winnen Bokkedoorns Award 2024

Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool deden 23 april mee aan de jaarlijkse en inmiddels twaalfde masterclass en wedstrijd voor koks en gastheren/gastvrouwen met als hoofdprijs de Bokkedoorns Award.

Niels van Overmeire

Niels van Overmeire stopt als maitre-sommelier van De Bokkedoorns**

Per 1 juni stopt Niels van Overmeire als maître sommelier van De Bokkedoorns** in Overveen en verlaat de horeca om een opleiding voor makelaar te gaan volgen.

Eigenaar tweesterrenrestaurant begint tropisch avontuur Ocean Oasis Beach Club

Eigenaar tweesterrenrestaurant begint tropisch avontuur Ocean Oasis Beach Club

Pascal Beeren van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen en David Landman, horecaondernemer in de Haagse binnenstad, nemen Ocean Oasis Beach Club op Bonaire over.

Scott van der Himst en Frederique Franssen, studenten Nova College Hotelschool, winnaars van de Bokkedoorns Award 2022.

Frederique Franssen en Scott van der Himst winnen Bokkedoorns Award

Studenten Horeca van de Nova College Hotelschol deden - na twee jaar pauze vanwege corona - mee aan de jaarlijkse en inmiddels tiende masterclass en wedstrijd voor koks en gastheren/gastvrouwen met als hoofdprijs de Bokkedoorns Award.