Het nieuwe etablissement van Hendrixen komt in het voormalige pand van het Staring Instituut.

Voorjaar 2012

Hendrixen heeft de ambitie om, na een verbouwing die in september moet beginnen, de zaak te openen in februari of maart volgend jaar. In De Gelderlander lezen we dat hij inmiddels een vergunning heeft aangevraagd voor de verbouwpraktijken.

Karakteristieke voorkant

'In de huidige plannen blijft de – toch wel karakteristieke – voorkant uit de tijd van het PGEM-kantoor hetzelfde. Alleen het grote raam links wordt de toegangsdeur naar het terras. Die wordt voorzien van schuifdeuren', schetst Hendrixen in de krant.

Bierbrouwerij

Voor de bierbrouwerij wil hij aan de achterkant van het pand een stuk aanbouwen. Daar moet de compleet aangeschafte brouwinstallatie komen. Hendrixen wil met een eigen huismerk bier komen.