Lseven Boxtel
Nieuwe uitdaging voor Kim Veldman van voormalig De Leest***
Kim Veldman, voormalig eigenaar van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen, heeft een nieuwe uitdaging gevonden.
Hoge kosten horeca: dit doet dat met de prijzen op de menukaart
De horecasector heeft veel last van de hoge kosten voor onder meer inkoop, personeel en energie. Omdat bedrijven die kosten deels doorberekenen aan...
Sherry: allesbehalve een oudewijvendrank
Dat sherry bekendstaat als dat drankje waar oma vroeger een literfles van scoorde voor een gulden of vijf, doet het imago van de versterkte,...
Van der Valk trekt stekker uit groots Elysion
De bouw van congrescentrum Elysion in Eindhoven gaat als gevolg van de stijgende bouwkosten en schaarste in materialen niet door.
Nederlandse chef verkozen tot Chef van het Jaar GaultMillau België 2023
Nick Bril van restaurant The Jane in Antwerpen is maandag 7 november door Gault&MIllau België verkozen tot Chef van het Jaar.
Nikki Revales (46) over fulltime carrièreswitch naar de horeca
Na bijbaantjes in de horeca in het verleden, startte Nikki Revales op 46-jarige leeftijd haar horecaopleiding. 'Nu weet ik dat ik hier mijn carrière...
Dit wordt de chef van nieuw restaurant Geert Jan Vaartjes
Proef Lokaal | Dokkum opent vrijdag 18 november de deuren in Hotel de Abdij. Dokkumer Liudger van der Meer wordt de chef in de vernieuwde keuken.
Horeca Maastricht bourgondisch hip: 15 parels op een rij
Bij Maastricht denk je aan die prachtige oude stad waar je ultiem bourgondisch kan genieten. De woorden design, trendy en hip borrelen echter niet...
Winnaar gastvrijheidsprijs Teide Schepers over hoe hij zijn gasten leest
Teide Schepers werkzaam bij Bij Jef in Den Hoorn is de winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Tegenover Misset Horeca vertelt hij over...
Hotel krijgt 1 miljoen views voor vacature 'minst gewilde baan van Nederland'
Hotelier Dirk Overbeeke besloot er geen doekjes om te winden. In de vacaturetekst waarin een nieuwe medewerker wordt gezocht voor de ontbijtservice...
