The Fat Duck pop-up komt in Melbourne. Vanaf komende maand kunnen belangstellenden reserveren voor een plekje. Vanaf 3 februari opent The Fat Duck Australië voor zes maanden haar deuren.
Een dinertje in The Fat Duck Australië is niet goedkoop. Per couvert moet zo'n 500 dollar worden afgerekend.
Blumenthal is niet de enige internationale topchef met pop-up-plannen in het buitenland. Ook de eense topper René Redzepi gaat zijn succesnummer Noma buiten Kopenhagen exploiteren. Noma gaat in 2015 voor twee maanden draaien in Tokyo.
