Eigenaren Lucas en Deborah Rive werden maandagavond 20 januari geïnaugureerd tijdens het jaardiner, dat plaatsvond bij het eveneens met een Michelinster bekroonde restaurant Avant-Garde/Van Groeninge in Eindhoven.
Cees Helder
De inauguratie werd gedaan door Cees Helder, voorzitter van Les Patrons Cuisiniers. Door de toetreding van Lucas Rive telt de organisatie nu 25 aangesloten restaurants.
De Bokkedoorns
Rive, bij De Bokkedoorns in Overveen liefst 22 jaar in het bezit van twee Michelinsterren, opende vorig jaar juni met zijn vrouw Deborah zijn eigen restaurant aan de Haven in Hoorn.
Michelin
Amper vijf maanden later scoorde hij goed in de culinaire gidsen. Michelin beloonde hem met een ster.
Culinaire gidsen
In de Lekker 500 was het restaurant de hoogste nieuwkomer op plek 22. Ook Grootspraak liet de eetgelegenheid nieuw binnenkomen en in de GaultMillau-gids staan 16 punten achter de naam van het restaurant.
Drie Michelinsterren
Les Patrons Cuisiniers heeft één driesterrenchef in de gelederen. Jacob Jan Boerma, met Kim Veldman eigenaar van De Leest in Vaassen, ontving in november de derde ster van Michelin.
Bekijk hier een fotoreportage van het jaardiner.
