Terras Top 100 2024 nr. 69: Hof van Huijbers, Mierlo

Terras Top 100 2024 nr. 69: Hof van Huijbers, Mierlo

Het terras van Hof van Huijbers ligt op het dak van een winkel die met een stalen trap te bereiken is. Er is ook een lift.

Het terrasmeubilair is verschillend, maar past prima bij elkaar. De medewerkers zijn duidelijk herkenbaar en netjes verzorgd. Bij het bestellen van de koffie volgt geen vraag over welke koffie of een eventuele bijverkoop. Al snel brengt de ober twee menukaarten. Meteen vraagt de medewerker of we iets willen eten of iets lekkers willen. Als ik later een biertje bestel, gaat de medewerker uit van een tapbiertje. Desgevraagd noemt hij de bieren vanaf het tablet op.

Bij de witte wijn wordt wel doorgevraagd en wordt goed uitgelegd wat ze in huis hebben, vooral aan bijzondere wijnen. Later, na het tweede drankje en als het iets rustiger wordt op het terras, verslapt de aandacht voor het terras een beetje. Het duurt lang voordat er weer medewerkers aan tafel komen voor een eventuele bestelling. De medewerker brengt de rekening in een keurig kistje met verpakte pepermuntjes. Op dit terras gaat veel goed, maar nog niet alles.

Meld je nu aan voor de Terras Top 100 2025!

Zet jouw team op scherp met deelname aan de Terras Top 100. Dit voorjaar bezoekt ons team van mystery guests en vakjuryleden honderden terrassen. We beoordelen terrassen op service, netheid en gastvrijheid met ervaren ondernemers. Deelnemers ontvangen een juryrapport met scores en concrete verbeterpunten.
Bekijk deze collectie

Terras

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? In deze collectie vind je allerlei aandachtpunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot inspiratie voor de terraskaart.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.