‘Wij zijn nog lang iet uitgegroeid en zoeken altijd panden om ons in te vestigen,’ aldus Anne&Max-oprichter Wobbe van Zoelen. In 2005 opende hij de eerste locatie in Haarlem.

Anne&Max Delft

De nieuwste vestiging, Anne&Max Delft, is vanaf 18 mei dagelijks geopend van 8 tot 18 uur voor koffie, thee, ontbijt, brunch, lunch, high tea en een borrel.

Al sinds zijn dertiende werkt de franchisenemer Jasper van Amelsvoort in de horeca. ‘Ik droomde er toen al van om later voor mezelf te beginnen’. Na jarenlange ervaring in de horeca werd hij bedrijfsleider bij La Cubanita in Delft, waar hij kennismaakt met het franchiseconcept. ‘Franchise geeft je op de juiste vlakken ondersteuning, zodat je het allemaal niet alleen hoeft te doen. Dat is wat mij heeft getriggerd om ook eens naar franchise concept te kijken.’

Delft Westerkwartier 'met picknickbox'

Jasper van Amelsvoort is enthousiast over zijn nieuwe zaak. Ook het pand staat hem aan. 'Een morden gebouw met ramen van zeven meter hoog. En over twee jaar komt er een park voor de deur. Ik zie het al helemaal voor me dat gasten daar neerstrijken met een Anne&Max picknickbox.’

Koffienieuws

Anne&Max heeft recent samen met hun koffiebranders en een lokale koffie exporteur de eerste direct trade opgezet in Peru. Door deze samenwerking ontvangen de koffieboeren een eerlijke prijs en is er beter zicht op het proces van producent tot consument.’