Rhea Broekmeulen zet De Bourgondiër in Hoorn voort. Zowel Egmond als Hoorn waren een paar dagen gesloten na het overlijden van de ondernemer, maar gingen vrij snel weer van start. Hoewel Rhea destijds nog in het ziekenhuis verbleef, was heropenen een nadrukkelijke wens van haar.
Het huurcontract in Egmond is ontbonden. Wat de nieuwe invulling van het pand wordt, weet Rhea Broekmeulen niet, zo laat ze Misset Horeca weten. ‘Na een onwijs hectisch jaar heb ik toch met pijn in het hart moeten besluiten om Egmond te sluiten. Het was niet te combineren met Hoorn en met m’n twee kinderen. Daarnaast hadden we last van personeelstekort in Egmond en werkten de coronamaatregelen ook niet mee.’
'Fijne huurbaas'
‘De lieve huurbaas heeft zich heel soepel opgesteld en het huurcontract ontbonden. Wat er nu met de locatie gebeurt, weet ik niet.’ Op de vraag hoe het gaat met De Bourgondier in Hoorn zegt ze resoluut: ‘Daar ga ik mee door. Dat bedrijf is al elf jaar mijn huiskamer. We wonen naast de zaak in Hoorn en kan dat goed combineren met de kinderen. Daar hebben we ook geen last van personeelstekorten.’
De Bourgondiër Egmond
Brasserie De Bourgondiër in Egmond was 450 vierkante meter en zat aan de Boulevard 2 in Egmond aan Zee. Het was voorheen de stek van Bistrobar Cousteau. Dit bedrijf ging in december 2019 failliet, in januari 2021 is het faillissement beëindigd. ‘Er is bijna een geheel nieuwe keuken ingekomen. De bartechniek is vernieuwd. Het interieur kreeg een opknapbeurt.
De Bourgondiër in Hoorn stond meerdere keren in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Met een nummer 5 positie in 2014.
