Colette Cloosterman-van Eerd, cco van Jumbo en verantwoordelijk voor La Place, is verheugd met de samenwerking. 'Ik ben blij dat we groei kunnen realiseren en onze La Place formule nog sterker neer kunnen zetten door ook met franchisepartners samen te werken, zoals met Vermaat en Gr8. Gr8 heeft in korte tijd een uitstekende staat van dienst heeft opgebouwd in Nederland. Met de heropening van La Place Leiderdorp zetten we weer een mooie stap.'
Uitrol foodserviceformule
'Met de heropening van La Place in Leiderdorp bereiken we dit jaar alweer een bijzondere mijlpaal na de overname van het La Place restaurant in Bergen op Zoom', vertelt Diederik Leijten, operationeel manager van Gr8. 'We zijn er trots op dat we een bijdrage kunnen leveren aan de verdere uitrol van de succesvolle foodserviceformule van La Place en zien er naar uit om samen met La Place verder te groeien.'
Centraal marktplein
La Place in Leiderdorp heeft een centraal marktplein met open keuken en verschillende kramen waar de gerechten worden bereid. De medewerkers bereiden de eigen, unieke recepten van La Place onder de ogen van gasten. Zij gebruiken hiervoor verse, eerlijke en waar mogelijk biologische ingrediënten. Bezoekers kunnen dagelijks terecht voor ontbijt, lunch, diner en lekkers tussendoor.
