Herman heeft zich laten inspireren door de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken voor zijn nieuwst creatie: Cheesy Jalapeño & Pulled pork. ‘Een ware Mexicaanse smaakbom’, aldus Herman.
Gefrituurde tortilla’s
De nieuwe seasonal winter special is een friet met een lauwwarme kaassaus met daarop pulled pork naar eigen recept, een milde jalapeño-mayonaise, een ‘pickle-mix’, koriandercress en gefrituurde tortilla’s. De nieuwe special Cheesy Jalapeño & Pulled pork kost €7,50.
Meer met jalapeño-mayonaise
Frites Atelier verwacht veel van de jalapeño-mayonaise. De saus is ook tijdelijk als enkele topping te bestellen voor een Mexicaans frietje mét. Een friet jalapeño-mayonaise kost €5.
Frites Atelier heeft momenteel vier vestigingen, in Den Haag, Arnhem, Utrecht en Antwerpen. De vijfde vestiging opent binnenkort in Amsterdam.
