Gulpener en Van de Streek maken lentebier Op Stoom

Bierbrouwerij Gulpener presenteert opnieuw een bier dat voortgekomen is uit samenwerking met een collega-brouwerij. Ditmaal heeft de Limburgse brouwer samen met het Utrechtse Van de Streek een Lentebier gebrouwen: Op Stoom.

In 2017 starrte de Limburgse brouwer met een samenwerking met Uiltje uit Haarlem. Voor deze collab hebben Gulpener en Van de Streek gekozen om een Steam Bier, oftewel California Common te ontwikkelen. Deze bierstijl is ontstaan in de 19e eeuw in Californië.

Op Stoom is gemaakt met ondergistende pilsgist van Gulpener. Deze pilsgist is 'undercover' gegaan als een bovengistend bier op een stomige temperatuur van 18 graden. Doordat de klassieke pilsgist is vergist op deze temperatuur zijn er fruitige en kruidige tonen ontstaan.

Het nieuwe lentebier wordt door Gulpener en Van de Streek op 8 maart gepresenteerd.