De Nederlandse chefs Jan Sobecki en Thijs Meliefste komen voor het eerst voor in de lijsten van OAD. Beide chefs kookten in Londen rondom de bekendmaking van de ranglijst van Europese topzaken van Opinionated About Dining (OAD). OAD 2018 maakte haar Top 100’s bekend op 23 april. Thijs Meliefste staat op 114, Jan Sobecki op 198.
OAD is een Amerikaans platform dat op 23 april haar Europese ranglijst van de beste 100 restaurants bekend maakte. Meliefse werd afgelopen jaar in Nederland veel genoemd als kandidaat voor zijn eerste Michelinster. Opmerkelijk genoeg kreeg hij deze niet van Michelin. In Lekker was Meliefste de grootste stijger in de gids voor 2018.
De hoogste nieuwkomer in de Top 100 + van beste Europese Restaurants is Ernst in Berlijn van chef Dylan Watson. Watson kookte ook in Londen.
Nederlandse vermeldingen in
Top 100+ Europese Restaurants
7 De Librije – Jonnie Boer – Zwolle
70 De Leest – Jacob Jan Boerma – Vaassen
82 Pure C – Syrco Bakker – Cadzand
87 Librije’s Zusje – Sidney Schutte – Amsterdam
114 Meliefste – Thijs Meliefste – Wolphaartsdijk
127 Rijks – Joris Bijdendijk – Amsterdam
141 De Kromme Watergang – Edwin Vinke – Hoofdplaat
164 Samhoud (&Moshik) – Moshik Roth – Amsterda
165 Bolenius – Luc Kusters – Amsterdam
180 Yamazato - Masanori Tomikawa - Amserdam
185 Perceel – Jos Grootscholten – Rotterdam/Capelle aan de IJssel
198 Tribeca – Jan Sobecki - Heeze -
Gehele ranglijst
Nederlandse vermeldingen in
Top 100+ European Classical Restaurants 2018
55 Bord’Eau – Bas van Kranen - Amsterdam
59 InterScaldes – Jannes Brevet - Kruiningen
65 De Lindenhof – Martin Kruithof – Giethoorn
119 De Bokkedoorns – Roy Eijkelkamp – Overveen
121 De Lindehof – Soenil Bahadoer – Nuenen
153 Ciel Bleu – Onno Kokmeijer - Amsterdam
166 Vinkeles – Dennis Kuipers – Amsterdam
Gehele ranglijst
Top 100+ European Gourmet Casual Restaurants 2018
35 Hartering – gebroeders Hartering – Amsterdam
63 Guts & Glory – Freek, Guillaume en Johanneke – Amsterdam
80 Breda – Freek, Guillaume en Johanneke – Amsterdam
83 Bak – Benny Blisto – Amsterdam
84 Ron Gastrobar – Ron Blaauw – Amsterdam
177 Envy – Floris van Staalen - Amsterdam
Gehele ranglijst
Top 100+ European Heritage Restaurants 2018
Geen Nederlandse vermeldingen
