Uit de 38 inzendingen zijn deze chefs en bedrijven geselecteerd om samen met een commis en gastheer of -vrouw hun perfecte culinaire creatie met asperges en een component uit de Oosterschelde in de hoofdrol aan de vakjury en persjury te presenteren.

De finalisten Slag op de Schelde:

‪‎Frank Bakkenes‬ van De Vrienden van Jacob Santpoort
‪‎Marco van der Wijngaard‬ van Restaurant de Hoefslag Bosch en Duin
‪‎Niek Schultink‬ van 'T Raedthuys Duiven
‪‎Rudy Conings‬ van Restaurant Ratatouille Harderwijk
‪‎Stijn Rotthier‬ van De Kromme Watergang Hoofdplaat
‪‎Takis Panagakis‬ van Restaurant Mazie Den Haag

Takis Panagakis zat ook de eerste editie van deze strijd, die in 2015, bij de finalisten. De winnaars van de eerste editie waren sous-chef Jelle Conijn en leerling-kok Yorrick Jansen van het Amsterdamse tweesterrenrestaurant Ciel Blue. 

Vakjury:
‎Edwin Vinke‬ van De Kromme Watergang**
‪‎Dick Middelweerd‬ van De Treeswijkhoeve**
‪‎Sjaak Jobse‬ van ‪‎PlatdeZélande‬
‪‎Mike Dooms‬ van De Kromme Watergang**
‪‎Paul Labruyere‬ van Restaurant Katseveer*

Persjury:
Herlinda de Clerck‬ van PASSION HI magazine
‪Astrid Schreuders‬ van Astrids Taste Communicatieadvies
Stefanie van der Maas‬ van littlespoon.nl

De Slag op de Schelde is een initiatief van sterrestaruant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel en Hans Everse. Het Gastronomisch Gilde Zeeland ondersteunt.