De twee hebben voor Club Newport het concept bedacht en opgezet. 'Nu na twee jaar draait de exploitatie en is de toekomst zekergesteld door chef Erik van Egmond en Clemens Schalkwijk', zeggen de eigenaren van 't Schulten Hues. 'Club Newport 1852 is geworden wat we gehoopt hadden, een laagdrempelig kwaliteitsconcept met een eigen identiteit en gefocust op veel vis, schaal en schelpdieren. Daarnaast het mooiste terras van het Gooi.'
Restyling 't Schulten Hues
'We kijken terug op geweldige periode.' Maar het stel wil zich verder richten op ’t Schulten Hues waar in 2016 een restyling in de planning staat alsmede een nieuw te openen lunchconcept.
