Het nieuwe hamburgerrestaurant komt aan de Eerste Constantijn Huygensstraat in Amsterdam. Een verdere uitrol van de formule staat op stapel.

Thrill Grill begon drie jaar geleden vanuit een foodtruck op wisselende locaties in de Randstad. Niet veel later opende Kranenborg een filiaal op een vaste locatie aan de Gerard Doustraat in Amsterdam. Daar kwam in Haarlem al vlot een tweede vestiging bij. Kranenborg verruilde de sterrenkeukens voor de bakplaat en vond in hamburgers een nieuwe uitdaging.

In een exclusief interview met vakblad Snackkoerier vertelt de chef hoe hij er in slaagde de hamburger te voorzien van een bijna chique imago. Daarnaast heeft hij inspirerende tips voor fastservice-ondernemers.

Snackkoerier nummer 20 ligt 6 november bij abonnees in de bus.