Het is de eerste ‘instore’ bakkerij van Schellens, meldt het Eindhovens Dagblad. Directielid Rick Polman van Luiten Van der Valk Beheer, holdingmaatschappij van onder meer Van der Valk Hotel Eindhoven, verwacht dat in de toekomst ook enkele andere Van der Valk-vestigingen van een eigen bakkerij worden voorzien.